炒年糕的时间取决于年糕的厚度和个人口味偏好。一般而言，炒年糕的时间大约需要5到10分钟。
1. 热锅冷油：先将锅加热，待锅热后加入适量的食用油，油热后均匀涂抹在锅底。
2. 加入配菜：可以选择蔬菜、肉类、海鲜等作为配菜，将配菜放入锅中炒熟，让其散发香味。
3. 加入年糕：待配菜炒熟后，将年糕放入锅中，用铲子翻炒均匀。
4. 调味料：可以根据个人喜好选择适量的酱油、蒜末、辣椒粉、糖等调味料，加入锅中炒匀。
5. 加入适量的水：将一些水倒入锅中，以保持炒糕的湿润程度。如果喜欢更加干炒的口感，可以省略这一步。
6. 炒熟：用铲子不断翻炒年糕，确保年糕受热均匀，避免粘锅。待年糕变软糯，表面微黄，熟透即可。
炒年糕的时间主要取决于年糕的厚度，如果年糕较薄，炒熟的时间可能较短；如果年糕较厚，炒熟的时间可能需要稍长一些。根据个人口味的喜好，可以适当调整炒糕的时间，以达到自己钟意的软硬程度。
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