要使粉蒸肉的土豆入味，可以采取以下步骤：
1. 将土豆去皮并切成块状。大小可以根据个人喜好来定，一般建议切成约2-3厘米的块状。
2. 准备一个容器，将土豆块放入其中。加入适量的盐和料酒，拌匀使其均匀入味。可以根据个人口味再加入一些其他调味料，如生抽、蚝油等。
3. 将土豆块放入冷水中浸泡约10分钟。这样可以去除土豆表面的淀粉，并且能够使土豆更加入味。
4. 将浸泡过的土豆块捞出，沥干水分备用。
5. 可以将土豆块和腌制好的肉块一同放入蒸锅中。此时，可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣或者蒜瓣等，进一步提升味道。
6. 用旺火蒸煮约20-30分钟，直到土豆变软烂。这样能够使土豆充分吸收肉汁和调味料的味道，使其更加入味。
7. 将蒸好的粉蒸肉和土豆取出，装盘即可食用。可以根据个人口味选择撒上一些葱花或者香菜等进行装饰。
通过以上步骤，土豆在蒸煮过程中能够充分吸收肉汁和各种调味料的味道，使其更加入味可口。
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