北京的著名十大特产

北京著名特产1、北京烤鸭北京烤鸭，北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。相传，北京鸭的饲养，约起于千年前，是因辽金元之历代帝王游