8大菜系招牌菜

八大菜系经典菜谱中国八大菜系指：1、鲁菜的代表菜是糖醋鱼2、粤菜的代表菜是龙虎斗3、川菜的代表菜是鱼香肉丝4、湘菜的代表菜是麻辣鸡5、闽菜的代表菜是佛跳墙6、浙菜的代表菜是西湖醋鱼7、苏菜的代表菜是狮子头8、徽菜的代表菜