谁是朝天门火锅的创始人？
朝天门火锅的创始人是王普，朝天门是重庆火锅的发源地，也是一个拥有数百家门店的火锅品牌。当门店数量不断增加时，朝天门使用系统和清晰的商业理念来实现品牌的持续发展。除了火锅，它还开辟了一个新的战场——九园馒头，主要是快餐。
火锅服务员收台技巧？
1、开源节流，严格控制成本
有些火锅店收银员不高，问题在于细节。在日常经营中，我们经常忽略一些细微的地方，比如食材的铺张浪费，有的师傅为了给菜品造型浪费了一些新鲜食材，然后免费使用纸巾、塑料杯、牙签等物品，大大增加了成本。
虽然这些都是业务的细节，但全年积累，但成本不小，所以我们应该制定厨房工作规则，要求大师节约资源，合理使用原料，避免不必要的浪费。那些免费物品，操作员不能强制限制，但可以制作小口号提醒客户按需使用，避免浪费，有时小提醒也可以发挥很大的作用。
二、营销技巧的运用，提高营业额
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如果你想提高火锅店的收银员，仅仅节省成本是不够的，你必须巧妙地运用营销技巧来提高营业额。例如，你可以推出一些全面的减少活动或折扣，你也可以根据季节推出节日活动，或者使用新媒体制作噱头，与客户在线互动，吸引他们到商店消费，从而提高火锅店的整体实现目标。
简而言之，无论是控制成本还是使用营销技术来提高实现目标，目的是让火锅店经营者盈利，对于新手来说，想要获得高收银员很难，如果你能选择一个合适可靠的品牌加入，依靠品牌的实践经验，可以让你的火锅特许经营店更长远。朝天门火锅成立于1935年，成立于2007年，是一家集餐饮连锁、食品研发、人才培训、贸易销售为一体的综合性企业集团。拥有700多家门店和3万多名员工，是一个强大的重庆品牌。
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