红烧带鱼段怎么做好吃又简单

红烧带鱼段是一道非常美味的家常菜,下面是一种简单的做法:所需材料:-新鲜的带鱼段-姜片-葱段-料酒-生抽-老抽-白糖-红酒-盐-清水-食用油-蒜末(可选)步骤:1.准备工作:鱼片洗净,在鱼皮上切几刀,然后用盐和料酒

红烧带鱼段是一道非常美味的家常菜,下面是一种简单的做法:

所需材料:

– 新鲜的带鱼段

– 姜片

– 葱段

– 料酒

– 生抽

– 老抽

– 白糖

– 红酒

– 盐

– 清水

– 食用油

– 蒜末(可选)

步骤:

1. 准备工作:鱼片洗净,在鱼皮上切几刀,然后用盐和料酒腌制15-20分钟。

2. 热锅加入适量的食用油,放入蒜末和姜片炒香。

3. 将腌制好的鱼片放入锅中,煎至两面金黄。

4. 加入适量的生抽和老抽,炒匀。

5. 加入适量的白糖,炒匀。

6. 加入适量的红酒,炒匀。

7. 加入足够的清水,盖上锅盖煮15分钟,让鱼片入味。

8. 撒入葱段,继续炖煮5分钟,让葱的香味融入鱼肉。

9. 根据个人口味加入少量盐调味即可。

一道美味的红烧带鱼段就做可以搭配米饭一起享用。希望对你有帮助!

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