烧板栗烧鸡是一道美味可口的烹饪方法。下面我将详细告诉您如何制作。
材料：
– 鸡腿或鸡胸肉
– 板栗
– 葱姜蒜
– 料酒
– 酱油
– 盐
– 白胡椒粉
– 糖
– 清水
– 食用油
步骤：
1. 准备工作:
– 将鸡腿或鸡胸肉洗净，切块备用。
– 将板栗剥壳，用开水烫一下，去除皮毛，沥干备用。
– 将葱姜蒜切末备用。
2. 腌制鸡肉:
– 在一个容器中，加入鸡块，加入适量料酒、酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀腌制15-30分钟。
3. 炒制材料:
– 在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
– 加入腌制好的鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
4. 烧煮:
– 加入适量的清水，水量要稍微高于鸡肉。
– 加入适量的盐、糖和少许料酒，搅拌均匀。
– 加入板栗，盖上锅盖，用小火煮烧大约20-30分钟，直到鸡肉变得嫩烂，板栗也煮熟。
5. 调味:
– 根据个人口味，可以根据需要再加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 上桌享用:
– 将煮好的板栗烧鸡装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
– 可搭配米饭或红薯泥一起食用。
希望以上步骤能帮到您，祝您制作出美味的板栗烧鸡！
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