腊肉炖白菜粉条是一道非常经典的家常菜，下面是详细的做法：
所需材料：
– 腊肉：200克
– 白菜：适量
– 粉条：100克
– 姜蒜：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 食用油：适量
– 水：适量
步骤：
1. 准备工作：腊肉切成块状，白菜洗净切成段状，姜蒜切末备用。将粉条用温水泡软备用。
2. 炒腊肉：热锅冷油，将腊肉块放入锅中煎至两面金黄。加入姜蒜末炒出香味。
3. 炖煮：倒入适量的水，加入料酒、生抽、盐和鸡精调味。将锅的火候调小，盖上锅盖慢慢炖煮30分钟，使腊肉入味。
4. 加入白菜：待腊肉炖煮至半熟时，加入切好的白菜段，继续炖煮10分钟左右，直到白菜熟软。
5. 加入粉条：将泡软的粉条沥干水分，加入锅中，翻炒均匀。
6. 调味：根据个人口味，再次加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
7. 出锅：将炖好的腊肉白菜粉条菜品盛出，装盘即可食用。
这道菜品香气四溢，腊肉的鲜香与白菜的清甜结合，粉条的口感丰富，非常美味可口。希望你喜欢！
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