炒饭是一道非常简单又美味的家常菜。下面是一个简单的炒饭做法：
材料：
– 米饭：最好使用前一天剩下的冷饭，这样饭粒会更松散。
– 鸡蛋：2-3个。
– 蔬菜：常用的蔬菜有胡萝卜、豌豆、玉米等，根据个人喜好选择。
– 肉类（可选）：可以加入一些切成小块状的熟肉，如鸡肉、火腿或熏肉。
调料：
– 酱油：适量。
– 盐：适量。
– 胡椒粉：适量。
– 香油：适量。
– 葱花（可选）：适量。
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 热锅加油，将蛋液倒入锅中，炒熟搅散后盛出备用。
3. 如果有肉类，可以先将肉类炒熟备用。
4. 热锅再加入适量的油，倒入蔬菜炒熟。
5. 将冷饭倒入锅中，用铲子将饭粒松散开。
6. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。
7. 把之前炒熟的鸡蛋和肉类放入锅中，继续翻炒均匀。
8. 加入适量的香油和葱花，炒匀即可。
一盘简单又好吃的炒饭就做好了。可以根据个人口味的喜好加入其他调料或蔬菜，使其更加丰富多样。
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