要煮毛豆不发黑，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：新鲜的毛豆、水、盐。2.毛豆洗净，去掉尾部的蒂，用清水漂洗一下，确保表面干净。3.水锅中加入足够的水，煮沸。4.水煮沸后，加入适量的盐，搅拌均匀。5.将毛豆放入水锅中，确保毛豆完
要煮毛豆不发黑，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜的毛豆、水、盐。
2. 毛豆洗净，去掉尾部的蒂，用清水漂洗一下，确保表面干净。
3. 水锅中加入足够的水，煮沸。
4. 水煮沸后，加入适量的盐，搅拌均匀。
5. 将毛豆放入水锅中，确保毛豆完全被水覆盖。
6. 煮毛豆的时间要根据毛豆的大小和个人的口感喜好来决定。中小毛豆煮5-8分钟，大毛豆煮8-10分钟。可以试吃几颗看是否熟透，煮至脆嫩。
7. 毛豆煮熟后，关火，将毛豆捞出，放入冷水中浸泡片刻，可以保持绿色。
8. 用漏网将毛豆捞出，沥干水分。
9. 将煮好的毛豆放入碗中，可以撒上少许盐、胡椒粉、花椒粉等调味品，根据个人口味添加即可。
10. 毛豆可热吃，也可以放入冰箱冷藏后食用。
希望以上步骤对您有所帮助，祝您煮出美味的毛豆！
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