要做出松软好吃的葱花饼，可以按照以下步骤进行：
材料：
– 中筋面粉：500克
– 温水：约250毫升
– 酵母：5克
– 盐：5克
– 葱花：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将中筋面粉、酵母和盐混合在碗里。
2. 慢慢加入温水，边搅拌边加，直到面团开始成形。
3. 将面团放在台面上，继续用手揉搓，直到面团变得柔软光滑。这个过程需要耐心和时间，大约需要揉搓10-15分钟左右。
4. 将揉好的面团放回碗里，用湿布盖住，让面团发酵。放置在温暖处，大约需要1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。
5. 发酵好的面团取出，放在台面上，排气按压，将面团擀平。
6. 把葱花洗净切成细碎的颗粒状。
7. 在擀平的面团上均匀撒上葱花碎。
8. 从一侧开始，将面团卷起来，形成一个长卷。
9. 将长卷切成小段，每段大约2-3厘米宽。
10. 将切好的小段扁平，用手掌压扁。
11. 在平底锅中加热适量的食用油，将扁平的小段放入锅中煎炸。
12. 煎炸时需要中小火，翻转几次，直到两面变成金黄色。
13. 取出葱花饼，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
14. 松软好吃的葱花饼就完成啦。可以趁热享用，香脆外皮和松软的内层会给你带来美妙的味觉享受。
温馨提示：如果你想要更香的葱香味，可以在撒葱花之前，将葱花碎稍微热一下，这样能更好地释放葱香。面团的发酵时间可以根据室温和天气灵活调整，目的是让面团发酵至两倍大小。
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