方便面凉拌(凉拌方便面的做法及调料)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对方便面凉拌都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于方便面凉拌以及凉拌方便面的做法及调料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、怎么做凉拌方便面才好吃呢？
• 2、我不喜欢放葱花蒜末怎么做凉拌方便面？

怎么做凉拌方便面才好吃呢？

凉拌泡面
【制作主料】：方便面2包、黄瓜1根、火腿肠1根、花生米1小把
【制作调料】：大蒜2瓣、香葱1根、香菜1根、小米辣2个、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、盐1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、生抽2勺、香醋2勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把准备好的方便面（任意一种牌子）取出来，不要调料包，取出面饼，放入烧开的水中煮2-3分钟。

【步骤二】：煮2-3分钟，这个时候的方便面富有弹性有没有硬心，特别适合做拌面，然后捞出来放入准备好的冷水中过凉水捞出来把水沥干备用。

【步骤三】：把黄瓜切成丝、火腿肠切成小颗粒、香菜和香葱切成末，分别放入盘中备用；大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，一起放入小碗中，依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺搅拌一下备用。

【步骤四】：锅中放入一勺油，大火烧热至冒烟，浇入到调料碗中，把调料香味激发出来，然后依次放入盐1勺、白糖小半勺、鸡精1勺、生抽2勺、香醋2勺，搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤五】：锅中放入稍微多一点的油，把花生米炸熟捞出来，同时把火腿肠也放里边炸成金黄捞出来和花生米放一起。

【步骤六】：把沥干水分的泡面放入大碗中，同时把黄瓜丝、花生米、火腿肠一起放入方便面中，再放入香菜末和葱末，最后把调料汁也到里边。

【步骤七】：所有食材和调料都放里边后，搅拌均匀就可以开吃了。

我不喜欢放葱花蒜末怎么做凉拌方便面？

（ 1 ）凉拌方便面的做法

食材用料

方便面一袋、咸菜一袋、胡萝卜条100克、黄瓜100克、

火腿100克、生菜适量、生抽适量、老干妈适量。

做法步骤

方便面煮好放凉生菜也稍微烫一下：

配菜切好；

加入生抽和老干妈搅拌；

最后放入咸菜萝卜干，即可享用。

（ 2 ）凉拌方便面的做法

食材用料

方便面1包、番茄1个、鸡蛋1个、香油适量、醋适量、

五香粉适量、味精适量、辣椒适量、糖少量、油适量。

做法步骤

番茄切小块；

鸡蛋加点盐，打成蛋液；

煮锅烧水；

水烧开后下方便面煮；

直到方便面煮开后关火；

起锅用凉水泡一下；

炒锅烧热下油；

下番茄翻炒；

炒一会后把番茄推到一边，锅烧热后开小火，在另一边倒入蛋液；

蛋液稍凝固后开始翻炒，最后和番茄炒在一起；

把方便面沥干；

加入所有调料；

先把调料和面混匀；

再把番茄鸡蛋盖在面上；

混匀即可食用。

小贴士

这里用的是番茄炒鸡蛋做配菜，大家可以选其他菜肴。调料方面也可以根据自己的口味调整。