松鼠桂鱼汤汁是一道传统的中华料理，下面是它的做法：
材料：
– 松鼠桂鱼：一条
– 姜块：适量
– 料酒：适量
– 清水：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 姜葱末：适量
– 花雕酒：适量
– 鲜鸡粉：适量
– 老抽：适量
– 水淀粉：适量
步骤：
1. 将松鼠桂鱼清洗干净，切成适当大小的块，用料酒腌制片刻。
2. 热锅加入适量的清水，放入姜块煮开。
3. 将腌制好的松鼠桂鱼块放入开水中焯水，焯水时间大约为2-3分钟。
4. 将焯水后的松鼠桂鱼块捞出，备用。
5. 锅中加入清水，放入姜葱末，花雕酒，鲜鸡粉，老抽，适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 放入焯水后的松鼠桂鱼块煮开，转小火炖煮10-15分钟，使汤汁入味。
7. 取一小碗，加入适量的水淀粉并搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀，使汤汁变稠。
8. 煮沸后，炖煮数分钟，直至汤汁变浓稠即可。
9. 将松鼠桂鱼汤汁倒入大碗中，即可享用。
这就是制作松鼠桂鱼汤汁的步骤，希望对你有帮助。
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