烤鱿鱼干是一道美味的小吃，以下是详细的制作步骤：
材料：
1. 鱿鱼（新鲜或者冷冻）
2. 盐
3. 橄榄油或者植物油
步骤：
1. 鱿鱼的清洁：将鱿鱼洗净，去掉骨骼和内脏，切成适合烤的大小。
2. 鱿鱼的处理：将鱿鱼切开，然后在切口处划上一些刀痕。这样可以帮助鱿鱼更加入味，并且便于烤制时均匀受热。
3. 腌制：将鱿鱼块放入容器中，在鱿鱼上撒上适量的盐，然后用手轻轻地按摩鱿鱼，使盐均匀地附着在鱿鱼上。腌制时间一般为15-20分钟，让鱿鱼吸收盐的味道。
4. 鱿鱼的烤制：将烤箱预热至200摄氏度。在烤盘上铺上一层锡纸，然后将腌制好的鱿鱼块平铺在锡纸上。再将鱿鱼块上刷上橄榄油或者植物油，以防止烤制过程中过干。将鱿鱼放入烤箱中烤制，时间一般为12-15分钟，或者直到鱿鱼完全熟透和变得金黄色。
5. 翻面：在烤制的过程中，可以适时翻面，以确保鱿鱼均匀受热。
6. 享用：烤好的鱿鱼干可以直接食用，也可以配上蘸料、沙拉或者其它调味品。根据个人口味，可以根据自己的喜好适量添加黑胡椒粉、辣椒粉或者其它调料来调味。
希望以上的制作步骤可以帮助到您，祝您烤鱿鱼干制作成功，享受美食的乐趣！
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