制作葱花油饼的步骤如下:
材料:
– 面粉 250克
– 温水 150毫升
– 葱花 适量
– 食用油 适量
– 盐 适量
步骤:
1. 将面粉放入一个大碗中,逐渐加入温水并搅拌,直到形成一个光滑的面团。
2. 将面团放在面板上,用手揉搓数分钟,直到面团柔软有弹性。然后将面团盖上保鲜膜,让其静置松弛大约30分钟。
3. 将葱切成细葱花备用。
4. 将静置好的面团分成若干小份,每一小份都擀成薄饼状。
5. 在平底锅中加热适量的食用油,待油热之后,放入一张薄饼,用筷子在表面戳出小孔。
6. 在薄饼上洒上适量的葱花和盐。
7. 等薄饼的底部变得金黄酥脆后,翻转薄饼继续煎炸。确保两面都变得金黄色即可。
8. 将煎好的葱花油饼捞出并沥干多余的油。
制作葱花油饼就完成了。可以将其切成小块,搭配蘸料或酱油吃,也可以直接作为小吃享用。祝您好吃!
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