羊肉串烤成什么样就熟了，可以从以下几个方面来判断：1.外观：熟的羊肉串表面会呈现出金黄色或棕褐色，有一定的焦糊感。通常烤熟的羊肉串表面会有一层酥脆的外皮。2.内部状态：用刀割开羊肉串，熟的肉质应该是均匀的粉红色，没有血丝，肉质有弹性但不
羊肉串烤成什么样就熟了，可以从以下几个方面来判断：
1. 外观：熟的羊肉串表面会呈现出金黄色或棕褐色，有一定的焦糊感。通常烤熟的羊肉串表面会有一层酥脆的外皮。
2. 内部状态：用刀割开羊肉串，熟的肉质应该是均匀的粉红色，没有血丝，肉质有弹性但不会过于嫩软。如果肉质呈现淡粉红色或微微透明，可能还未完全熟透。
3. 味道：熟的羊肉串应该具有浓郁的羊肉香味，并且口感鲜嫩多汁。如果味道有生肉的腥味或肉质口感过于柴硬，则说明未完全熟透。
4. 温度：用温度计测量羊肉串的中心温度，成熟的羊肉通常应达到至少145℉（63℃）。确保温度达到最佳熟度可以保证肉质安全。
羊肉串烤成金黄色，外酥内嫩，肉质粉红且有弹性，具有浓郁的香味，并且温度达到145℉（63℃）或以上，即可判断为熟透。
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