蚝油生菜是一道简单又美味的家常菜。下面是一种常见的做法，详细介绍一下如何制作更好吃的蚝油生菜。
材料：
– 1棵生菜，洗净切块
– 2茶匙蚝油
– 1茶匙鲍鱼酱
– 适量蒜末
– 适量盐和糖
– 适量清水
– 适量食用油
– 适量香菜（可选）
步骤：
1. 首先将生菜洗净，去除根部并切成块状备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。
3. 加入蚝油和鲍鱼酱，翻炒均匀。
4. 将生菜块加入锅中，快速翻炒几下。
5. 加入适量的清水，以盖过生菜。
6. 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
7. 盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮约2分钟，直到生菜变软。
8. 打开锅盖，继续大火翻炒，让多余的水分蒸发。
9. 如果你喜欢，可以放入适量的香菜进行拌炒。
10. 等到汤汁收干，生菜变得熟软和入味，即可关火。
11. 将蚝油生菜盛入盘中，可以直接食用或作为配菜搭配米饭食用。
这个做法简单易学，快捷美味。你可以根据个人口味调整配料的用量，增加或减少蚝油和鲍鱼酱的数量，并适量加入其他调味料以提升口感。
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