材料：
– 干粉丝：适量
– 大蒜：适量
– 鸡蛋：1个
– 鸡汤或高汤：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
– 香菜叶（可选）：适量
步骤：
1. 将干粉丝用温水浸泡约10分钟，直到变软。然后沥干备用。
2. 大蒜去皮，切成蒜蓉。
3. 打散鸡蛋，备用。
4. 取一锅加热，加入适量的鸡汤或高汤，煮沸。
5. 加入蒜蓉，煮约1分钟，使其释放香味。
6. 将打散的鸡蛋倒入汤中，搅拌均匀，直到鸡蛋熟透。
7. 将浸泡好的粉丝加入锅中，用筷子搅拌均匀，煮5-8分钟，直到粉丝熟透。
8. 加入适量的生抽，根据个人口味添加盐和胡椒粉调味。
9. 煮沸1-2分钟，使调味料均匀渗入粉丝中。
10. 可选步骤：撒上香菜叶进行装饰。
11. 关火，将蒜蓉粉丝汤盛入碗中，即可享用。
温馨提示：根据个人口味，可以添加蔬菜或肉类作为汤的配料，如青菜、豆腐、虾仁等。
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