炸鸡腿是一道受欢迎的美食，下面是如何制作美味又简单的炸鸡腿的步骤：
材料：
– 鸡腿：根据需要的数量选择新鲜的鸡腿。
– 配料：盐、黑胡椒粉、鸡精、淀粉、鸡蛋、面包糠或面粉。
– 食用油：用于炸鸡的油。
步骤：
1. 准备鸡腿：将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 腌制：在一个容器中，将适量的盐、黑胡椒粉和鸡精混合在一起，然后将鸡腿放入容器中将其均匀涂抹在鸡腿上。将腌制好的鸡腿放入冰箱腌制15-30分钟，提高入味效果。
3. 准备面粉液：在一个碗中，将适量的淀粉、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。你也可以根据喜好加入一些其他的调味料，例如蒜粉、洋葱粉或辣椒粉等。
4. 准备面包糠或面粉：在另一个碗中，倒入面包糠或面粉，以便裹上鸡腿。
5. 炸鸡腿：将炸锅中倒入足够的食用油，加热至中高温（约180度）。将腌制好的鸡腿依次裹上面粉液和面包糠或面粉。确保鸡腿均匀地裹上面粉液和面粉。
6. 将裹好的鸡腿放入加热好的油中炸至金黄色和熟透。时间大约为10-15分钟，取决于鸡腿的大小和油温。
7. 炸好后，用厨房纸巾吸干多余的油。
美味又简单的炸鸡腿就做好了！你可以将其搭配蒜蓉酱油、辣椒酱或其他的调味料享用。
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