炸油馍是一种传统的中国小吃，它的口感主要取决于面团的制作和发酵过程。下面是一些让炸油馍更松软的方法：
1. 选用高筋面粉：高筋面粉中的蛋白质含量较高，可以增加面团的韧性和弹性，使得炸油馍更加松软。
2. 使用温水发酵：在制作面团时，选择温水进行发酵，可以加快酵母的活性，使面团更快发酵。温水的温度宜在30-35摄氏度之间，不宜过高或过低。
3. 充分揉捏面团：制作面团时，要将面粉和水充分混合，揉捏至面团变得光滑且有弹性。这有助于面团中的面筋形成，并能保持蓬松的口感。
4. 适当的发酵时间：发酵是制作松软炸油馍的关键步骤。将揉好的面团放在温暖的环境中静置发酵，一般需要1-2小时，或至面团发酵至原来的两倍大小。
5. 控制炸油温度：炸油馍时，要将油温控制在适当的温度范围内。过高的温度会使外表迅速变脆而内部还未完全熟透，导致口感不松软。一般建议油温在180-190摄氏度之间。
6. 炸制时间和顺序：将发酵好的面团分割成适当大小的小块后，依次放入油锅中炸制。每个面团块的大小应保持一致，以确保炸制时间相同。炸制时要翻动面团，确保均匀受热，直至金黄色即可。
以上就是使炸油馍更松软的一些方法。此外还可以根据个人口味添加适量的碱水、酸奶等或将糖和盐加入面团中，以增添更多的口感和风味。
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