如果你不喜欢辣椒，但想要炒出好吃的茄子，以下是一种简单的方法：
材料：
– 2个茄子
– 2颗大蒜（切碎）
– 1块姜（切碎）
– 2颗小葱（切碎）
– 2勺酱油
– 1勺醋
– 1勺糖
– 适量的盐
– 适量的植物油
步骤：
1. 将茄子去皮，切成长条形或块状，然后用食盐腌制茄子约15分钟。这个步骤可以帮助茄子去除苦味。
2. 在一个平底锅中，加入足够的油，将蒜、姜和葱末炒香。
3. 把腌制过的茄子洗净并沥干，加入锅中，翻炒均匀，直到茄子变软和熟透。你也可以加一点水在锅中帮助茄子煮熟。
4. 在一个小碗中，将酱油、醋和糖混合在一起，然后倒入锅中，继续翻炒均匀，确保茄子充分吸收调味汁。
5. 根据个人口味，可以根据需要增加一些盐和其他调味料。
6. 等到汤汁变得粘稠且茄子被完全煮熟后，即可翻炒结束。
7. 将炒好的茄子盛出，装盘即可享用。
这种方法炒出的茄子不需要辣椒，但是仍然能够保持茄子的鲜美口感。你可以根据自己的口味和喜好进行调整，加入适量的调味料。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1105192.html
