皮蛋瘦肉粥的肉腌制需要以下材料：-猪肉瘦肉：约250克-生姜：3片-料酒：1汤匙-酱油：1汤匙-白胡椒粉：适量-盐：适量步骤：1.将猪肉洗净并切成薄片或块状。2.取一个容器，将猪肉放入其中。3.添加料酒、酱油、生姜片、白胡
皮蛋瘦肉粥的肉腌制需要以下材料：
– 猪肉瘦肉：约250克
– 生姜：3片
– 料酒：1汤匙
– 酱油：1汤匙
– 白胡椒粉：适量
– 盐：适量
步骤：
1. 将猪肉洗净并切成薄片或块状。
2. 取一个容器，将猪肉放入其中。
3. 添加料酒、酱油、生姜片、白胡椒粉和适量的盐到容器中，用手将所有调料均匀地搅拌均匀，确保每片猪肉都能充分吸收调料。
4. 将腌制好的猪肉放入冰箱中，腌制最好时间为2-4小时，以便使肉片更加入味。
5. 在腌制好的猪肉准备烹饪之前，可以将肉片从冰箱中取出，放置在室温下回暖。
注意事项：
– 如果时间允许，可将猪肉腌制一晚，让调料更好地渗透到肉中，增加口感。
– 您也可以根据个人喜好添加其他调味料，如蒜末、香葱、五香粉等，以增强风味。
– 如有肉片剩余，可将其放入密封袋中冷冻保存，以备下次使用。
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