制作蟹黄豆腐的步骤如下：材料：-1块豆腐-100克鲜蟹黄-适量葱姜蒜末-适量盐和胡椒粉-适量生抽和料酒-适量淀粉-适量鸡精-适量香菜末步骤：1.将豆腐切成小块，用盐水煮至熟透，捞出沥水备用。2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜
制作蟹黄豆腐的步骤如下：
材料：
– 1块豆腐
– 100克鲜蟹黄
– 适量葱姜蒜末
– 适量盐和胡椒粉
– 适量生抽和料酒
– 适量淀粉
– 适量鸡精
– 适量香菜末
步骤：
1. 将豆腐切成小块，用盐水煮至熟透，捞出沥水备用。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入鲜蟹黄翻炒，然后加入少许料酒炒匀。
4. 倒入适量清水，煮沸后加入适量生抽、盐和胡椒粉调味。
5. 将淀粉加入少量水中搅拌均匀，加入锅中勾芡。
6. 锅中加入已煮熟的豆腐块，用小火煮3-5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
7. 煮好的蟹黄豆腐撒上适量鸡精，撒上香菜末即可上桌享用。
温馨提示：
– 制作时可以根据个人口味适当调整添加调料的量。
– 煮豆腐时要用小火，避免豆腐煮烂。
– 鲜蟹黄是关键食材，新鲜的鲜蟹黄会让整道菜更加美味。
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