鸡蛋炒青辣椒是一道简单又美味的家常菜。下面是详细的炒菜步骤：
1. 准备食材：鸡蛋2个，青辣椒数根（根据个人口味调整），葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量。
2. 鸡蛋预处理：将鸡蛋打入碗中打散，加入适量盐搅拌均匀备用。
3. 青辣椒处理：将青辣椒洗净，去除辣椒籽，切成适量大小的段状备用。
4. 处理葱姜蒜：将葱姜蒜分别剁成末备用。
5. 开炒：锅中加热适量食用油，油热后加入葱姜蒜末炒香。
6. 加入青辣椒：将青辣椒段倒入锅中，快速翻炒均匀，使其变色。
7. 加入料酒：倒入适量料酒，炒匀后继续炒熟青辣椒。
8. 加入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，使鸡蛋均匀裹在青辣椒上。
9. 调味：加入适量盐和生抽，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。
10. 出锅：炒至鸡蛋熟透后即可出锅。
鸡蛋炒青辣椒就做好了。可以搭配米饭或面条一起食用，口感鲜美，辣中带香，营养丰富。希望能帮到你！
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1127140.html
