儿童虾饺是一道美味可口的小吃,以下是制作儿童虾饺的详细步骤:
材料:
1. 鲜虾肉:200克
2. 鲜虾皮:100克
3. 韭菜:适量
4. 豆腐:适量
5. 淀粉:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 香油:适量
10. 鸡蛋:1个
11. 吞拿鱼罐头:适量(可选)
步骤:
1. 鲜虾肉和鲜虾皮分别剁成泥状,放入碗中备用。
2. 韭菜洗净切碎,豆腐切成小块备用。
3. 将剁碎的鲜虾肉和鲜虾皮放入一个大碗中,加入适量的淀粉,盐,鸡精,白胡椒粉和少许香油。
4. 用手将虾肉和鲜虾皮搅拌均匀,直到有粘稠的感觉。
5. 取一个虾饺皮,放入一小勺虾肉馅,然后将馅料包裹好,形成虾饺的形状。重复此步骤,直到用完所有馅料。
6. 将韭菜和豆腐放入锅中,加入适量的水,煮熟。
7. 将煮熟的韭菜和豆腐捞出,切成小碎末备用。
8. 另取一个锅,加水烧开,然后将虾饺放入煮熟,待虾饺上浮起来时捞出备用。
9. 取一个大碗,打入鸡蛋,加入少许盐和香油,搅拌均匀。
10. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,搅拌成蛋花。
11. 将煮熟的韭菜和豆腐加入锅中,翻炒均匀。
12. 将煮熟的虾饺放入锅中,轻轻翻炒一下即可盛出。
13. 可按个人口味加入吞拿鱼罐头作为装饰。
一道美味的儿童虾饺就做好了。希望能带给您和孩子们愉快的用餐体验!
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