香椿树炒鸡蛋是一道传统且美味的中式菜肴。下面是详细的炒香椿树炒鸡蛋的步骤:
所需材料:
– 2-3根新鲜的香椿树叶
– 2个鸡蛋
– 适量的盐和胡椒粉
– 适量的植物油
步骤:
1. 准备工作:将香椿树叶洗净,晾干后切成细碎的段状备用。打破鸡蛋放入碗中,轻轻搅拌均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味。
2. 热锅:在炒锅中加热适量的植物油,待油热后倒入蛋液。
3. 炒鸡蛋:用铲子或筷子迅速搅拌蛋液,使其均匀受热。待鸡蛋凝固后,继续翻炒至变熟。
4. 加入香椿树叶:当鸡蛋快要熟透时,将切好的香椿树叶倒入锅中,快速翻炒几下,让香椿树叶均匀混合在鸡蛋中。
5. 调味:根据个人口味再次加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 出锅:香椿树炒鸡蛋熟透后即可出锅,装盘享用。
这是一道简单又美味的家常菜,可作为主菜或配菜与米饭一起食用。期望您尽情享受这道美味的香椿树炒鸡蛋!
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