要炒出香脆的椒盐花生米，可以按以下步骤操作：
材料：
– 生花生米（去壳）
– 椒盐（根据个人口味调整）
– 食用油
步骤：
1. 先将花生米在清水中洗净，然后沥干水分备用。
2. 锅中加入适量的食用油，火开至中火热。
3. 将洗净的花生米放入锅中，用中小火炒煮10-15分钟，直到花生米微黄色。
4. 注意持续搅拌花生米，防止炒糊和炸焦。
5. 将炒熟的花生米捞出，沥干油分。
6. 锅中再次加入少许食用油，将炒熟的花生米倒入锅中，用中小火翻炒均匀。
7. 在翻炒的逐渐加入椒盐，根据个人口味调整。
8. 持续翻炒2-3分钟，让椒盐充分裹在花生米表面。
9. 当花生米表面呈现金黄色，闻到香味时，表示炒好了。
10. 关火，将炒好的椒盐花生米取出晾凉。
小贴士：
– 炒制过程中，火候掌握好，避免花生米炒糊或焦黑。
– 花生米可以提前煮熟后再炒，这样可以更快炒至香脆。
– 椒盐的比例可以根据个人喜好调整，可以添加其他调味料增加风味。
享受香脆可口的椒盐花生米，最好在凉爽干燥的环境下保存，以保持其口感和风味。
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