材料：
– 猪肉叉烧（约400克）
– 生抽（3汤匙）
– 老抽（1汤匙）
– 细砂糖（2汤匙）
– 料酒（1汤匙）
– 蜂蜜（1汤匙）
– 水（1/2杯）
– 蒜蓉（2瓣）
– 生姜（1小块）
– 盐（适量）
– 鸡精（适量）
– 米饭（适量）
步骤：
1. 将猪肉切成长条状，用刀背拍松。
2. 在一个碗中，混合生抽、老抽、细砂糖、料酒、蜂蜜和水，搅拌均匀制成腌料。
3. 将猪肉放入腌料中，腌制30分钟至1小时，使其入味。
4. 在平底锅中加热一些油，将腌制好的猪肉放入锅中煎炒至两面金黄，并煮至熟透。
5. 取出煮熟的叉烧，将锅中剩下的腌料加热煮沸，加入蒜蓉和生姜，搅拌均匀。
6. 将煮沸的腌料倒入煎好的叉烧上，用中小火炖煮约10-15分钟，使其入味。
7. 根据个人口味，加入盐和鸡精进行调味即可。
8. 可将叉烧切成小块，和蒸熟的米饭搭配食用，制作成叉烧饭。
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