叉烧包怎么做（叉烧包怎么做好吃又简单视频）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于叉烧包怎么做和叉烧包怎么做好吃又简单视频不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享叉烧包怎么做相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1叉烧包怎么做比较澎松?

食用油 15克 细砂糖 50克 盐 3克 包子泡打粉 5克 水 250毫升 松软叉烧包的做法 按正常的揉面，我是用250温开水加了白糖再放酵母粉，再慢慢得加入面粉中。

做法 在500克低筋面粉中倒入100毫升白酒和250毫升清水，搓成光滑面团，覆盖保鲜膜静置12小时，制成面种。在面种中放入白砂糖，充分搓匀，倒入适量碱水揉搓，直至闻不到酸味。

– 将面团搓成长条，分成等份的小剂子，压平后擀成包子皮。 **包制叉烧包：- 在包子皮中加入冻好的叉烧馅，采用随手包的方式，不用折叠，以保持馅料的澎松。

如果喜欢汁多一些的叉烧包，可以在叉烧肉中加入一些冰皮，这样在蒸制过程中冰皮会融化，增加汤汁。包子皮的颜色可以通过加入红糖或者食用色素来调整，但是要注意不要影响最终的口感。

二次发酵：将包好的叉烧包放在蒸笼里，保持一定的间距，以免粘连。然后将蒸笼盖上盖子，进行二次发酵。二次发酵的时间通常为30分钟，让叉烧包变得更加蓬松。蒸制：将蒸锅加热至水沸腾，然后将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸制。

肉馅中加入叉烧酱，搅拌肉馅，再分几次加入清水，使肉质变滑嫩。香菇切成小丁，再放入辅料中的各种调料，搅拌均匀，最后加适量玉米油锁水。

2叉烧包怎么做?用什么材料?

1、把糖、豉油和老抽混合 把生粉、马蹄粉和清水混合 用生油起镬，把豉油糖下镬，再倒下生粉水煮成糊状，待凉后混合现成叉烧即成叉烧馅 盛出放凉后密封入冰箱冷藏，冷藏一夜后再使用。

2、- 用水淀粉勾芡，炒匀后关火，放凉备用。 分割面团：- 发酵好的面团取出，排气后分成等份的小剂子。 包制叉烧包：- 取一个面剂子，用擀面杖擀成圆片，中间略厚边缘略薄。

3、干香菇4，5朵 叉烧包的做法步骤 酵母加糖用温水化开，水温用手试着温就好。太烫酵母会死掉，太凉发不起来。放糖可以增加酵母的活性。 用奶和面，面团揉到光滑，觉的干加水。用奶和面，发得块快。

4、锅中加少量油，倒入腌制好的叉烧肉，加入冰糖，翻炒均匀，倒入一勺老抽上色。加入一碗开水。炖至肉丁软烂。淀粉勾芡。一定要勾芡浓稠，没有水感，如图。凉透待用。

5、叉烧包（万用包子面团）的做法 五花肉或前腿肉用粗钢针戳些洞好入味，把所有腌料倒入腌制一晚（两天更好）以上。（冷藏）请点击输入图片描述 烤箱185℃烤15分钟，翻面继续烤15分钟。出炉放凉一下切粗粒备用。

3叉烧包怎么做?

叉烧包的做法图解2 先用橡皮刮刀将糖和面种稍混合，然后开启厨师机的2档搅拌至糖溶化。叉烧包的做法图解3 加入臭粉，继续搅拌，再加入20克猪油搅拌均匀。叉烧包的做法图解4 加入150克低筋面粉和15克泡打粉，继续搅拌。

做法 在500克低筋面粉中倒入100毫升白酒和250毫升清水，搓成光滑面团，覆盖保鲜膜静置12小时，制成面种。在面种中放入白砂糖，充分搓匀，倒入适量碱水揉搓，直至闻不到酸味。

肉馅中加入叉烧酱，搅拌肉馅，再分几次加入清水，使肉质变滑嫩。香菇切成小丁，再放入辅料中的各种调料，搅拌均匀，最后加适量玉米油锁水。

加入料酒一勺抓匀。再加入耗油一勺，叉烧酱四勺，大蒜拍碎放入。抓匀。密封，放在冰箱冷藏腌制一夜入味。步骤 4 锅中加少量油，倒入腌制好的叉烧肉，加入冰糖，翻炒均匀，倒入一勺老抽上色。加入一碗开水。炖至肉丁软烂。

食用油 15克 细砂糖 50克 盐 3克 包子泡打粉 5克 水 250毫升 松软叉烧包的做法 按正常的揉面，我是用250温开水加了白糖再放酵母粉，再慢慢得加入面粉中。

做法“将50克糖在420毫升暖水中溶解，然后加酵母。放置10分钟或直到混合物起泡为止。将面粉和发酵粉筛到一个大碗里，将起酥油25克搅拌到酵母酱里，充分拌匀。

4叉烧包怎么做啊?

1、做法 在500克低筋面粉中倒入100毫升白酒和250毫升清水，搓成光滑面团，覆盖保鲜膜静置12小时，制成面种。在面种中放入白砂糖，充分搓匀，倒入适量碱水揉搓，直至闻不到酸味。

2、锅中加少量油，倒入腌制好的叉烧肉，加入冰糖，翻炒均匀，倒入一勺老抽上色。加入一碗开水。炖至肉丁软烂。淀粉勾芡。一定要勾芡浓稠，没有水感，如图。凉透待用。

3、叉烧献汁： 将材料a用生油炸香后加入清水慢火滚约2分钟，隔渣后加入材料c煮溶，然后再加入材料b部粉浆煮成黏糊状，放冻后即可使用。 将16g馅料加入23g包皮中，再包成叉烧包的样子。

4、松软叉烧包的做法 按正常的揉面，我是用250温开水加了白糖再放酵母粉，再慢慢得加入面粉中。用手指沾点面粉按下，不回缩是发酵刚刚好的。包好的包子到去蒸的时候。好几个有松弛状态了。挺满意的。

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