青椒皮蛋凉拌是一道经典的川菜凉拌菜品，其特点是麻辣鲜香，口感丰富。下面是一种简单的制作方法：材料：-1个皮蛋-2个青椒-适量的花椒粉-适量的盐-适量的醋-适量的香油-适量的蒜末-适量的生姜末-适量的葱花步骤：1.将皮蛋剥
青椒皮蛋凉拌是一道经典的川菜凉拌菜品，其特点是麻辣鲜香，口感丰富。下面是一种简单的制作方法：
材料：
– 1个皮蛋
– 2个青椒
– 适量的花椒粉
– 适量的盐
– 适量的醋
– 适量的香油
– 适量的蒜末
– 适量的生姜末
– 适量的葱花
步骤：
1. 将皮蛋剥壳，切成块状备用。
2. 青椒洗净去籽，切成细丝。
3. 准备一个碗，将花椒粉、盐、醋、香油、蒜末、生姜末、葱花放入碗中，调成汁备用。
4. 将切好的皮蛋和青椒丝放入碗中，倒入调好的汁，用筷子搅拌均匀。
5. 静置几分钟，让青椒和皮蛋充分融合香味。
6. 可根据个人口味再次调整盐的用量，最后装盘即可享用。
这是一道非常简单又美味的凉拌菜品，适合夏季食用。希望你喜欢！
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