新鲜木耳是可以直接凉拌的。下面是详细的步骤：
1. 挑选新鲜的木耳。新鲜的木耳应该呈现出黑色或深褐色，质地坚实，没有软烂或变色。
2. 清洗木耳。将木耳放入清水中浸泡一段时间，然后用流动的水冲洗干净，去除泥沙和杂质。
3. 煮熟木耳。将清洗干净的木耳放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮10-15分钟。煮熟的木耳应该有一种柔软的口感。
4. 捞出木耳。用漏网将煮熟的木耳捞出，过一下凉水，然后沥干。
5. 切片或撕成小块。将木耳切片或撕成小块，根据个人口味和喜好进行处理。
6. 准备拌料。可以根据自己的喜好添加蒜末、花椒粉、生姜末、盐、酱油、醋、香菜等调料。
7. 拌匀。将木耳和拌料放入一个容器中，用筷子或勺子搅拌均匀，让拌料充分融入木耳。
8. 放入冰箱冷藏。将凉拌木耳放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。
凉拌木耳是一道清爽可口的菜肴，适合夏天食用。但请注意，如果你有过敏木耳的情况或者对凉拌食物容易消化不良，请慎重食用。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 449@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://www.hnhgjc.com/n/1147715.html
