碗蒸发糕的时间取决于蒸锅的使用情况,以下是一个大概的时间参考:
1. 准备阶段:将发糕糊倒入碗中,通常每碗约填充至2/3,然后轻轻敲击碗底以去除气泡。这个过程通常需要几分钟的时间。
2. 加热阶段:将蒸锅中的水烧开,然后将装有发糕糊的碗放入蒸锅中,盖上锅盖,开始蒸发糕。通常蒸发糕的时间需要20到30分钟,具体时间取决于发糕的尺寸和材料。
3. 蒸煮时间的判断:可以通过插入竹签或牙签来判断发糕是否熟透。如果竹签插入发糕后取出没有粘糊的糊状物,则表示发糕已经蒸熟了。如果还有糊状物附着在竹签上,说明发糕需要继续蒸煮一段时间。
大约需要20到30分钟左右来蒸煮一碗发糕。但是请注意,具体时间还是要根据自家具体的蒸锅情况和发糕配方来调整。
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