家常煎豆腐是一道简单又美味的家常菜。下面是详细的煎豆腐的做法：
材料：
– 豆腐：选择较为紧实的豆腐，切成适合大小的块状。
– 油：适量，用于煎豆腐。
– 调料：根据个人口味选择，可以使用酱油、盐、糖、料酒等。
步骤：
1. 将豆腐切成适合大小的块状，用纸巾或厨房纸吸去表面的水分，保持豆腐的干燥。
2. 平底锅加热，倒入适量的油，待油温达到中高温时，将豆腐块放入锅中。
3. 将豆腐煎至两面金黄色，表面略微变脆。这个过程需要耐心，可以适当调节火力，以免煎糊或煎焦。
4. 煎豆腐的可以准备一些调料。可以用酱油、盐、糖、料酒等来调味，根据个人口味选择搭配。
5. 当豆腐两面煎至金黄色后，倒入适量的调料，迅速翻炒均匀，让豆腐均匀吸收调料的味道。
6. 翻炒均匀后，关火。可以根据个人喜好，撒上适量的葱花、香菜等作为装饰，增加口感和颜色。
7. 完成！煎豆腐可以搭配米饭或面食食用，也可以作为素菜的一部分。
希望以上的煎豆腐的做法对您有帮助，祝您做菜成功，享受美食！
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