海带芽凉拌是一道常见的凉菜，下面是详细的制作步骤：
材料：
– 海带芽：适量
– 蒜蓉：适量
– 青红椒丝：适量
– 酱油：适量
– 醋：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 白糖：适量
– 葱花：适量
步骤：
1. 将海带芽用清水洗净，切成适当大小的段，放入滚水中焯水3-5分钟，捞出放入冰水中过凉。
2. 准备一个大碗，将凉拌材料一一放入碗中，蒜蓉、青红椒丝、葱花、适量的酱油、适量的醋、适量的食用油、适量的盐、适量的白糖，根据个人口味可增减调料用量。
3. 将焯水过凉的海带芽加入拌匀，让调料充分融合入海带芽中。
4. 将拌好的海带芽放入冰箱冷藏20分钟，提鲜口感。
5. 取出后即可享用海带芽凉拌。
温馨提示：海带芽凉拌的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢麻辣口味的可以加入辣椒油等调料，喜欢酸爽口感的可以适量增加醋的用量。制作时注意卫生，确保食材的新鲜度和安全性。
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