山西介休绵山什么时候去最好？(介休绵山)

四季的话 最属十月 金秋十月

去晋中绵山游玩，有什么好吃的？

绵山位于山西介休市，所以绵山的特色美食，也是介休市的特色美食。例如绵山红酒介休绵山、馅贯糖等。

绵山最有名的小吃是寒食食品

寒食节源于介休绵山。期间，大地禁火，朝野寒食。主要食品有寒食粥、寒食饼、寒食面、寒食浆、青精饭、饧、面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤、母子相会、松仁饼、子推饼、谷垒、一品酥饼、护龙鳞、核桃酥、凉糕、锅盔、石头饼等。

养元斋排骨王

清雍正年间，太仆寺卿范毓宾回介休省亲，将一名厨师带回京都，适逢雍正皇帝为皇后做寿，宴请文武百官。范毓宾便向皇帝荐举介休名厨主持御宴，名厨果然不负众望，蒸、煎、炒、炸、溜、烧、焖倾尽全身技艺，使御宴一扫旧颜，一醉方休。雍正翌日后日出三竿方才酒醒，品之口中仍然美味不绝，心中对绵山风味佳肴深为叹服。数年后，介休名厨告老返乡。一日，雍正龙体欠安，身心疲倦，单念介休名厨的“养元排骨王”，皇后娘娘即派半副銮驾赶往介休降旨，将名厨又抬进宫廷，从此养元斋排骨王便成为御膳滋补佳品，也成为绵山独具特色的名菜。养元斋排骨王肉香飘逸，营养丰富，为众多菜肴所不能比拟。骨头里富含大量的钙、骨胶原，是补充人体钙的最佳来源之一。养元斋厨师在烹饪骨头时，不仅仅是简单地制作，而是根据更科学、更健康、更美味的理念，又加入一些珍贵的中药材，如桂圆、山药、甘草、陈皮等，使营养价值大增，味道更具特色。

香辣鸡脆骨

此菜出自北宋元丰年间，当时有个叫马天来的介休书生，每天在绵山放牛看书，疲倦时就在佛香亭坐禅。后来赴京城考试，结果金榜题名，中了进士。好友刘绍先设宴接风洗尘，其中就有这道菜。马天来品尝畅饮之际，乘兴挥毫题“香辣鸡脆骨”五字相赠。后马天来官至国史编修，还将此菜制法带回京城，后被列入御膳宴菜。此菜制作用鸡腿关节部分的鸡脆骨，特色口感柔中带脆，让人上瘾。