手工巧克力冰淇淋(儿童手工雪糕)

各位网友们好，相信很多人对手工巧克力冰淇淋都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于手工巧克力冰淇淋以及儿童手工雪糕的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、手工冰淇淋做法
• 2、手工冰激凌的制作方法

手工冰淇淋做法

材料:淡奶油250克、牛奶200克、白糖45克、蛋黄2个、草莓100克、低面粉50克、黄油30克、蛋白40克、糖30克、巧克力 量。耗时:准备时间10分钟以内，制作时间2小时以上。练习:1)准备冰淇淋原料:淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓；2)分离蛋黄蛋白；3)蛋黄中加入白糖；4)加入牛奶；5)小火加热蛋奶，保持搅拌；接近沸腾时关火；并冷却备用；6)倒出鲜奶油；7)稍微拍打一下；8)将冷却后的蛋奶倒入奶油中，搅拌均匀；9)将草莓洗净，去蒂。12)放入可以冷冻的容器中，放入冰箱冷冻室。13)每隔一小时取出搅拌一次，搅拌三四次。14)准备蛋卷材料:黄油、蛋清、白糖、低面粉。15)蛋清和糖打匀。16)加入融化的黄油，搅拌均匀，筛入低面粉。17)用锅铲切拌均匀。18)平底锅烧热，倒入少许面糊，摇匀，小火加热。19)鸡蛋饼成熟后翻面，趁热摆盘。20)凉了就脆了。21)吃冰淇淋。火龙果冰棍材料:火龙果果肉400克，细糖150克，水600毫升，生粉15克。耗时:准备10-20分钟，制作10-20分钟。工作方法1)用50毫升水把生粉打开备用。2)火龙果去皮。3)切成方块。4)打成汁备用。5)将细砂糖放入水中煮至糖化。6)加入火龙果汁，煮沸，转小火，慢慢加入生面粉水，边加边搅拌。7)烧开，关火。8)冷却后放入模具，放入冰箱冷冻。吃的时候用冷水稍微冲洗一下，就可以脱模了。芒果冰淇淋材料:芒果泥300克，鲜奶油100毫升，牛奶100毫升，细糖75克，椰丝和柠檬汁2汤匙。耗时:准备时间10-20分钟，制作时间半小时到一小时。工作方法1)将芒果泥和细砂糖加热糖化。 是冻芒果泥，所以图中看到的是碎片。2)加热糖化后离火。3)加入柠檬汁，搅拌均匀。4)加入椰丝，拌匀。5)加入淡奶油，搅拌均匀。6)它的混合方式。7)倒入冰淇淋桶中50分钟。做完后，移入冰箱冷冻。曹敏冰淇淋泡芙材料:高筋面粉70克，水130克，黄油60克，盐1克，鸡蛋3个。工作方法1)准备一个钢密的锅或盆，厚底，加入黄油、 盐，小火煮沸。2)倒入高筋面粉，混合搅拌成球，然后关火。3)将鸡蛋打匀，待面团冷却至不烫手时，分几次加入面团中。每次加的时候要混合均匀，每次不要加太多。4)加入面糊中，用勺子托起时，在勺子末端挂成三角形，这样就不会滴了。5)将大菊花喷嘴放入一次性塑料裱花袋中，放入面糊中。将烤纸铺在烤盘上。6)将面糊挤成大小均匀、直径约5cm的小花，每朵间隔约5cm。将花嘴挤压到距离烤盘1.5cm左右，边挤压边慢慢提起，这样就能挤出一个丰满的花形。7)烤箱提前5分钟预热200度后，放入烤盘，烤30分钟左右。烤好后在烤箱里小火焖5分钟再拿出来。(如果上色太快，把温度调低5-10度。或者看到泡芙膨胀了，烘烤时间可以缩短5分钟左右。)8)将冷泡芙从中间切开，加入草莓冰淇淋和新鲜草莓，然后合上泡芙，撒上糖粉。茶蜜豆冰淇淋材料:鲜奶油125毫升、牛奶250毫升、蛋黄2个、糖60克、宇治抹茶粉5克。工作方法1)在蛋黄中加入白糖，使其变得又白又膨松。2)牛奶+少许香草精小火加热，煮沸时关火。3)将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。4)将混合好的蛋奶液隔绝水加热至85度，然后放凉备用。5)将淡奶油搅打至6或7分，然后与冷却后的蛋奶混合。6)从5中取一小部分，将抹茶粉倒入其中，搅拌均匀，然后过滤数次，使抹茶充分溶解，再取出剩余的5，搅拌均匀。7)放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到不动为止。双色巧克力冰淇淋材料:冰淇淋(草莓和巧克力)，200克白巧克力和200克黑巧克力。耗时:生产半小时到一小时。工作方法1)将巧克力融化在水中。白色的可以分成几份。可以加入草莓粉或者可可粉，做成不同颜色的巧克力。2)用刷子蘸巧克力，涂在模具上。一定要小心，涂抹均匀，不留缝隙。3)将涂了一层的巧克力放置凝固，再刷第二层。再凝固4)将雪糕放入冷冻室3小时左右，使雪糕凝固。5)用融化的巧克力覆盖冰淇淋即可。这个也要涂两层，尤其是边缘。一定要小心应用。唐红核桃冰淇淋材料:红糖100克、水120克、盐2克、鸡蛋2个、黄油35克、牛奶250毫升、淡奶油250毫升、香草精1吨、核桃90克。耗时:准备时间10分钟以内，制作时间2小时以上。工作方法1)将红糖+水+盐煮至糖化沸腾；2)鸡蛋去壳打匀；3)将“1”倒入“2”中搅拌混合均匀；4)回锅，80℃左右煮至粘稠；5)加入黄油，搅拌至融化，从火上移开，用水冷却。6)完全冷却后，分次加入香草精、牛奶和淡奶油，拌匀，冷藏2小时以上。7)将冷藏好的冰淇淋倒入冰淇淋机，冷藏搅拌20分钟左右，然后将加工好的核桃倒入冰箱搅拌5分钟左右，再倒入保鲜盒冷冻。

手工冰激凌的制作方法

手工冰淇淋制作教程如下：

用料：蛋黄1个、零卡糖20g、牛奶65ML、淡奶油60ML、炼乳20g、香草荚1根。

步骤：

1、准备好所需食材。

2、把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。

3、牛奶倒入小奶锅，香草荚中间切开，将香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸腾即可。

4、将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌。

5、倒回锅中小火加热至浓稠，这个过程刮刀不断从底部翻拌。

6、筛入打蛋盆，冷却。

7、加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀。

8、倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位即可。

9、准备个漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再简单的装饰一下，一杯经典的香草冰淇淋就做好了，超简单零失败，跟我一起做起来迎接夏天吧最后放冰箱冷冻室冷冻6小时后，冰淇淋就成型啦，可根据您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料。

10、成品照通过定时手工搅拌，能够打撒里面的 体，冰淇淋吃起来口感柔滑，吃之前需要室温软化片刻，将成型的冰淇淋用挖球器挖出，盛入碗中，再加入冰镇好的 就可以吃了。。