蛏子煮多长时间?一般来说,蛏子在下水后煮7分钟左右就能熟了,吃海鲜主要就是讲究鲜味,要是煮制太长时间的话会导致口感变老,营养成分流失,下面我们就来聊聊关于蛏子煮多长时间?接下来我们就一起去了解一下吧!
蛏子煮多长时间
一般来说,蛏子在下水后煮7分钟左右就能熟了,吃海鲜主要就是讲究鲜味,要是煮制太长时间的话会导致口感变老,营养成分流失。
在煮蛏子的时候最好用热水,这样能快速的让蛏子的外壳打开,然后再进行下一步处理,等开口之后立即将蛏子捞出来过凉水即可。要是使用热水的话,会导致内部腥味不容易出来,味道比较腥,且也还很难入味。
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