大家好,本篇文章为大家解答以上问题,相信很多人对福州鱼丸的制作及配方比例都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于福州鱼丸的制作及配方比例以及福州鱼丸的配料的比例的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录一览
- 1、
- 2、福州鱼丸的做法与配料
福州鱼丸的做法与配料
鱼肉剁碎,加盐精,少量味精,少量水,鸡蛋清。
朝一个方向一直打到粘稠,变成胶状,加入少量生粉。猪肉加入少量葱花,酱油,蛋清,味精,花椒面,料酒,老抽搅拌均匀。
搓成一个球形,在表面撒一层生粉。
手上拿少许鱼胶,大拇指上下移动搓成圆球,把肉丸从旁边塞进去,搓几下,用汤匙取下,放入烧热水的锅中煮。
煮好后放入碗中,加入少许盐精,葱花,即可食用。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 449@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接:https://www.hnhgjc.com/n/538431.html