金丝燕麦包家庭版(广东金丝燕麦包)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对金丝燕麦包家庭版都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于金丝燕麦包家庭版以及广东金丝燕麦包的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、燕麦包的馅如何做 燕麦包的做法
• 2、燕麦包怎么做

燕麦包的馅如何做 燕麦包的做法

1、首先将面粉、水、酵母搅拌均匀做成面团，等1小时让面团慢慢发酵。

2、然后让黄油软化然后加入适量砂糖，再慢慢倒入燕麦，再舀4勺淡奶倒入，混合搅拌均匀。

3、把发酵好的面团均匀的切成小面团，将调好的馅塞入一个一个面团中包好。把包子蒸10-20分钟即可食用。

燕麦包怎么做

燕麦包子这种东西的作坊最关键是和面的步骤，因为和面关系到包子皮的松软以及包子的口感，至于包子馅的材料，我们可以根据自己喜欢的材料去定制。燕麦包子的包子皮是加入了燕麦片，让包子皮吃起来有麦片的味道。对于燕麦包子的做法，我们可以跟着下面的做法去做，然后将包子蒸熟就可以了。

燕麦奶香红豆包的做法：

材料：面粉，红豆馅，燕麦片，牛奶，白糖，酵母粉等

步骤：
1.把所需材料都准备好
2.面粉、燕麦片、酵母粉混合均匀，加入15克白糖，加入牛奶揉成光滑的面团
3.揉好的面团盖上保鲜膜醒发
4.面团醒发至两倍大即可
5.红豆馅分成大约每个50克备用
6.醒好的面团再次放在案板上揉匀
7.揉匀的面团分成小剂子(大小随意)
8.分好的小剂子分别揉匀揉透揉光滑，
9.擀成四边略薄中间厚的面皮，放入一份红豆馅。
10.收口，只要收紧不露馅即可，将豆包收口的一面朝下，蘸少许干粉放在面板上，整一下形就可以了
11.将包好的豆包放入锅中，二次发酵15至20分钟.
12.发酵好的豆包上锅蒸15分钟关火后3-5分钟再揭开锅盖即可。
有两种发面的方法：
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用酵母发面(通常是快速发面法).配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水(250克–300克)根据面粉的吃水量，糖20克.做法：(1)将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.(2)在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.(3)待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分–40分如果蒸花卷17分钟)