冬菇和香菇的区别(一岁宝宝香菇粥的做法)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对冬菇和香菇的区别都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬菇和香菇的区别以及一岁宝宝香菇粥的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、请问：冬菇和香菇有区别吗？能不能各发张图片看看？
• 2、冬菇与香菇的区别图片

请问：冬菇和香菇有区别吗？能不能各发张图片看看？

一、营养价值不同

1、冬菇：冬菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗，预防感冒、降低胆固醇和预防癌症。

2、香菇：香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇中含有的香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。

二、外形特征不同

1、冬菇：冬菇顶面呈黑色，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜锣边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。

2、香菇：是全部散开的，或大半是散开的，不那么细嫩，也不大脆口，质量比花、冬菇差得多。

三、香味情况不同

冬菇其实是香菇的一种，主要是采摘季节的不一样，冬天采摘的香菇（冬菇）会肥大一些肉会厚实一些，另外冬菇的香味也较其他香菇会浓郁一些。

参考资料来源：

百度百科-香菇

百度百科-冬菇

冬菇与香菇的区别图片

虽然冬菇和香菇的外形比较相似，但是两者从本质上有很大区别，主要在于外形不同、颜色不同、气味不同、功效不同，冬菇的菌盖大约有2～7cm左右，个头较小，气味较浓，而香菇菌盖大约有5～12cm左右，主要为半球形，后面扁平。

1、外形不同

冬菇

冬菇和香菇都是天然的食用菌类，但是两者也有很大的差别，一般冬菇与香菇的区别图片在于外形的不同，冬菇的菌盖大约有2～7cm左右，个头较小，主要为扁半球形，后面平展，而香菇菌盖大约有5～12cm左右，主要为半球形，后面扁平。

2、颜色不同

香菇

也可以通过用颜色来进行区分冬菇和香菇，一般冬菇为淡黄褐色或者黄褐色，中间部分为肉桂色，周围为乳黄色，无毛且较为平滑，菌盖为白色或者黄色，而香菇一般为浅褐色、深褐色，中间有少许的鳞片，边缘有白色软毛。

3、气味不同

冬菇和香菇还有最大的特点就是气味的不同，一般冬菇色泽鲜明，带有浓郁的香味，而香菇的气味就比较淡了，对比起来它的口感也没冬菇好，并且干制的冬菇一般不会发皱，而香菇有明显的皱纹。

4、功效不同

冬菇

虽然冬菇和香菇都属于菌类，但是两者的食用功效却不同，冬菇主要有预防感冒、降低胆固醇和预防癌症的功效，而香菇的功效较多，具有抵抗衰老、降血压、提高免疫力、促进消化等功效。