青椒肉丝是一道非常经典的川菜，下面是一种简单的做法：材料：-猪肉（里脊肉或者瘦肉）250克-青椒2个-姜蒜适量-料酒适量-食用盐适量-白糖适量-酱油适量-生粉适量-食用油适量步骤：1.将猪肉切成细丝，青椒洗净切丝，姜蒜切
青椒肉丝是一道非常经典的川菜，下面是一种简单的做法：
材料：
– 猪肉（里脊肉或者瘦肉）250克
– 青椒2个
– 姜蒜适量
– 料酒适量
– 食用盐适量
– 白糖适量
– 酱油适量
– 生粉适量
– 食用油适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，青椒洗净切丝，姜蒜切末备用。
2. 在炒锅中加热适量的食用油，待油热时加入姜蒜煸炒出香味。
3. 将猪肉丝倒入锅中翻炒，加入适量的料酒提鲜。
4. 待猪肉丝变色后加入青椒丝继续翻炒。
5. 加入适量的盐、白糖和酱油调味，翻炒均匀。
6. 最后加入生粉和适量的水调成水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可。
这样做出来的青椒肉丝色香味俱佳，肉质鲜嫩，青椒爽脆可口。可以搭配米饭一起食用。希望对你有帮助！
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