酸奶保质期(梁丰酸奶保质期)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对酸奶保质期都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸奶保质期以及梁丰酸奶保质期的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、酸奶的保质期是多长时间呀？
• 2、酸奶保质期

酸奶的保质期是多长时间呀？

酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料，保质期短则数日，长的可达20天。屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装，0-4°C低温冷藏，保质期为7天，杯装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为14天；袋装酸奶2-10°C低温冷藏，保质期为48个小时。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。 由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。因此，夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境，最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶。
酸奶的营养价值
酸奶比原料奶的成分都有所提高，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和含量较低的胆固醇，并含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质；特别是所含的乳酸菌，能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，还有防癌作用。
酸奶的食用效果
能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，还能产生抗菌物质。
2.防癌抗癌
酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
3.美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
4.抗衰老
据诺贝尔奖获得者，俄罗斯科学家梅契尼科夫最早对酸奶的研究表明，酸奶中含有一种生长活性因子，能增强机体免疫力，抗病，抗衰老，有利于身体健康。
5.促进消化液的分泌
增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
6.预防便秘和细菌性腹泻
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动， 胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。

酸奶保质期

袋装酸奶保质期5-7天，盒装酸奶保质期则是18-21天。

酸奶一般分为袋装和盒装，储藏温度应该保持在 2-6℃之间。袋装酸奶在2-10°C低温冷藏，保质期为5-7天。盒装酸奶采用2-6°C冷藏，保质期为18-21天。温度在30℃左右，酸奶的保质期最多也就2到3天，甚至更短。

由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。如果发现袋装酸奶有漏气现象，那就一定不能喝了，因为酸奶遇到空气很容易发生变质。盒装酸奶饮用前，可观察包装是否鼓起，如果发生“鼓盖”情况，那就是过期了。

挑选酸奶的小技巧

1、配料表中的配料都是由多到少排列的，优质酸奶的配料排在第一个的应该是生牛乳，接下来是各种有益菌。配料表是生牛乳的酸奶要比非生牛乳的酸奶更纯正。因此，好酸奶配料表的第一个是生牛乳。

2、酸奶中的碳水化合物主要指的是糖类。酸奶等发酵奶制品是被忽略的含糖大户，在购买酸奶时，最好选择原味酸奶，其碳水化合物含量在10-12克之间，含量最低的是无蔗糖酸奶，数值在5克左右。因此，买酸奶时，选择碳水化合物较低的酸奶更佳。

3、如果原料牛奶够浓，能发酵成浓稠质地的酸奶。但如果发酵后的酸奶比较稀薄，生产商就会添加增稠剂或者凝固剂，有些酸奶还会添加乳化剂等。