干煸豇豆的做法(干煸豇豆的家常做法)

大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对干煸豇豆的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干煸豇豆的做法以及干煸豇豆的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览

• 1、干煸豆角的方法怎么做
• 2、干煸豆角怎么做如何做好吃

干煸豆角的方法怎么做

做法一

材料：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。

【制作方法】

1、豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用，虾米泡软剁两下；

2、锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干；

3、油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。
做法二

材料：猪肉100g、四季豆300g干煸豆角、大蒜2瓣、干红辣椒2个、拌饭酱1大勺、糖1茶匙

【提前准备】

将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；

【制作方法】

1、锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；

2、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；

3、另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；

4、放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；

5、调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；

6、再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
做法三

材料：豇豆、蒜苗、油、辣椒

【制作方法】

1、将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。

2、将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。

干煸豆角怎么做如何做好吃

干煸豆角的做法

1.准备豆角和辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、糖、盐、生抽。

2.豇豆用盐水泡20分钟，洗干净控干水分。

3.洗好控水的辣椒与花椒。

4.豆角切一寸长。

5.大蒜、姜去皮切成小粒。

6.准备生抽、料酒、糖、盐调成酱汁。

7.热锅凉油，油热5成放入蒜粒姜粒爆出香味。

8.调小火，放入辣椒、花椒煸炒片刻。

9.放豆角炒至变色。

10.最后放入调好的酱汁6图，翻炒均匀后关火。

11.炒的有点皱皱的皮的豆角就可以了。