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怎么煮粉条儿好吃又简单
1. 准备工作:将所需的粉条用温水浸泡20分钟,让其变软。
2. 将锅中的清水烧开,加入少许盐和油,让粉条不易粘在一起。
3. 把泡软的粉条放入锅中,用筷子轻轻搅拌,煮3-5分钟至熟。切勿过度煮烂,粉条应该略带嚼劲。
4. 把粉条捞出沥干水,放入盘子中即可。
5. 根据个人口味,可在煮粉条时加入调料,如葱姜蒜、豆鼓油、辣椒油、酱油等。
注意事项:
1. 煮粉条时,不要用冷水直接冲洗,会使粉条大量吸水,造成煮熟后变得无味。
2. 粉条煮熟后需立即捞出沥干,否则会继续吸水,变得松软而没有口感。
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