三杯鸡指的是哪三杯

“三杯鸡”是一道著名的菜，它的名字来源于制作时所用的三种杯子（即“三杯”）。具体来说，三杯鸡是用酱油、米酒和花椒按比例混合而成的调味汁烹制而成的。第一杯是酱油，它是三杯鸡中最主要的调味料之一。酱油给菜肴带来咸味和深度。一般会用轻口味的酱油，