煎鱼用什么锅最好

煎鱼的最佳选择是不粘锅（炒锅），因为这种锅具有优异的不粘性能，使鱼片不会附着在锅底，减少了煎鱼时的油量，保持鱼肉的嫩滑和鲜美。不粘锅还能确保煎鱼时均匀加热，热量能够快速传导到鱼肉表面，使其呈现出金黄色的外皮。不粘锅使用起来也非常方便，不需要