煮大米粥放碱面好吗

煮大米粥放碱面并不是一个常见的做法，一般不建议这样做。以下是详细解释：1.碱面（即苏打粉或纳碱）是一种碱性物质，常用于制作面食，如面条、馒头等。它会发酵产生二氧化碳，使面食具有松软口感。2.大米粥是一种烹饪米饭的方式，通过煮熟米粒后加入