生煎包开裂是什么原因

生煎包开裂的原因有几个可能的因素，以下是详细解释：1.煎锅温度过高：生煎包在煎制过程中，底部受到较高温度的直接加热，可能导致面团底部过快膨胀，而上部没有足够时间膨胀，导致煎包在底部开裂。这通常发生在煎锅温度过高或者煎制时间过短的情况下。2