砂锅与煲仔的区别

砂锅的好处和危害砂锅的优缺点？砂锅与煲仔的区别？砂锅烹饪方便人体消化吸收。砂锅最大的优点是加热均匀，散热均匀，可以长期保温。适用于需要小火煨、炖、炖的老食品。因为砂锅很容易将食物中的大分子营养物质分解成小分