红烧鱼用什么佐料

红烧鱼是一道经典的中式菜肴，用料丰富，口味鲜美。红烧鱼的佐料主要包括以下几种：1.酱油：红烧鱼的基础调料之一，选择一款口感和色泽好的酱油，可以提升菜肴的色香味。2.料酒：料酒可以去腥增香，使红烧鱼更加鲜美。一般使用黄酒或料酒均可。3.糖：适